Mäti - helmiä lautasella

Tarmio, Janne

Markkinoiden ainoa erikoiskirja mädistä nostaa vesiemme kullan sille kuuluvaan arvoonsa. Tinkimätön, kattava tietoteos eri kalalajien mädin talteenotosta ja käyttötavoista Suomessa ja maailmalla - kaviaariakaan unohtamatta. Kokeilemaan houkutteleva, ulkoasultaan näyttävä keittiömestari Sami Tallbergin ohjein ryyditetty ruokakirja. Niin ruokakaupassa kalastavalle herkkusuulle kuin särvintä lautaselle saalistavalle kotitarvekalastajalle. Kaikille, joita lähi-, villi-, super- ja luomuruoka kiinnostavat. Omaan hyötykäyttöön ja edustuskelpoiseksi lahjakirjaksi. Mätiherkkujen sesonki on nykyään ympärivuotinen!

Kustantaja: Tarmio
Sidosasu:
ean: 9789526778419
Ilmestymisvuosi: 2012