Oikean ruoan puolesta
Pollan, Michael
Jos isoisoäiti menisi nykyaikaiseen markettiin, hän saattaisi palata sieltä tyhjin käsin. »Ruoankaltaiset ravintovalmisteet» ja kevyttuotekehitelmät ovat korvanneet sen, mitä isoisoäiti olisi halunnut ostaa: oikean ruoan. Ja kumma kyllä, vaikka hän ei tiennyt mitään hivenaineista eikä hänellä ollut käytössään grammalleen laadittuja tuoteselosteita, hän silti söi terveellisemmin kuin me ja voi paremmin. Oikean ruoan puolesta -kirjassa Michael Pollan osoittaa, että suhtautumisemme ruokaan on valtava paradoksi. Hätäilemme ravitsemuksesta enemmän kuin koskaan, mutta samalla olemme sairaampia ja lihavampia. Olemme eksyneet ravintotieteilijöiden mikrogramma- ja antioksidanttimaailmaan ja hukanneet käsityksen siitä, mikä on oikeaa ruokaa. Tilalle ovat tulleet teolliset tuotteet, jotka vain muistuttavat ruokaa. Ruokailu on muuttunut tankkaustoimenpiteeksi, joka tehdään kiireessä, välinpitämättömästi tai televisiota katsellen. Jotain on perusteellisesti vialla, ihmiset voivat huonosti, ja syynä on suhteemme ruokaan. Michael Pollanin ruokamanifesti on tavallisen ruoan puolustuspuhe. Yhdistelemällä kymmeniä tutkimustuloksia hän päätyy yksinkertaistamaan asioita. Unohda ravintoaineet, unohda ruokatiede! Älä anna globaalin ruokateollisuuden vääristää ostoksiasi! Oikean ruoan puolesta nousi keväällä 2008 New York Timesin myyntilistojen kärkeen, ja kirjan käännösoikeudet on myyty lähes kolmeenkymmeneen maahan.
Kustantaja: Atena
Sidosasu: Pokkari
ean: 9789517966382
Ilmestymisvuosi: 2010
Kirjastoluokka: T59.34
Tekijän muu tuotanto:
Food Rules
Pollan, Michael
How to Change Your Mind : The New S
Pollan, Michael
This Is Your Mind On Plants : Opium
Pollan, Michael
Cooked : A Natural History of Trans
Pollan, Michael
Food Rules : An EaterÂ’s Manual
Pollan, Michael
In Defence of Food : The Myth of Nu
Pollan, Michael
Oikean ruoan ohjeet
Pollan, Michael
Oikean ruoan ohjeet - syöjän käsiki
Pollan, Michael
Oikean ruoan puolesta
Pollan, Michael
The Botany of Desire : A PlantÂ’s-ey
Pollan, Michael
The OmnivoreÂ’s Dilemma : The Search
Pollan, Michael
This Is Your Mind On Plants : Opium
Pollan, Michael
Toinen luonto. Puutarhurin oppivuod
Pollan, Michael
Tuntematon mieli
Pollan, Michael
NOPEA TOIMITUS
Tuotteet toimitetaan yleensä muutamassa arkipäivässä. Lue tarkemmat tiedot tilausohjeista.
Saatavuus RB-kaupoista
Rosebud Sivullinen | 1 | |
Rosebud Citycenter | 0 | |
Rosebud Kaivopiha | 0 | |
Rosebud Tiedekulma | 0 | |
Rosebud Maria | 0 | |
Rosebud Kuopio | 0 | |
Keskusvarasto | 0 | |
Tilattavissa verkosta | ||
Hinnat ovat voimassa verkkokaupassa, myymälän hinta voi poiketa tässä näkyvästä. Saldoissa saattaa olla poikkeamia, tarkista saatavuus myymälästä. |